ただいま休業中の日々

これを期に、お客様へお菓子の事や素材の事をきちんとお伝えする方法はないかなと考えていると、ホームページを立ち上げることを思いつきました。

そして夜な夜な手を加えている最中です。

そして昼間はマカロン納品分の仕込みと、プリン試作の日々。

プリンって、シンプルで奥が深いですね

ほんの少し材料や配合を変えるだけで、食感も味わいもまったく違うから不思議です。

家族や友人に試食してもらって、感想を教えてもらって、試作と改良を繰り返しています。

プリンの名前は童話のプリン。

その名前にぴったり来るような味わいになるように、納得いく味に仕上がるように！

もう少し改良を繰り返します。